Een heerlijk bakje koffie met verse koffiebonen. Loopt het water je al in de mond? Koffiebonen zijn het lekkerst wanneer ze vers zijn. Maar hoe lang zijn jouw koffiebonen houdbaar? Wanneer zijn koffiebonen eigenlijk niet meer vers? En wat is precies het verschil tussen verse en oude koffiebonen?
De houdbaarheid van koffie
Wanneer je koffiebonen op de juiste manier bewaart, dan is de houdbaarheid van jouw koffie zeer lang. Koffie is jaren houdbaar, als het maar op de juiste manier bewaard wordt. Op het moment dat de koffiebonen gemalen zijn, is het slim om de bonen te bewaren in een luchtdichte verpakkingszak of koffiebus, zodat de gemalen koffie zo min mogelijk in aanraking komt met zuurstof. Ook als de bonen niet gemalen zijn en in een luchtdichte verpakking zitten, kan het jaren houdbaar blijven. Verschillende factoren hebben invloed op de houdbaarheid en kwaliteit van jouw koffiebonen. Denk hierbij aan de brandtechniek, de manier van verpakken en zelfs de plaats waar de koffie bewaard wordt. Zo is het verstandig om de koffie te bewaren op een donkere, droge en koele plaats. Als je gemalen koffiebonen blootstelt aan zuurstof, dan blijft de koffie ongeveer twee weken vers. Daarna kan je ervan uitgaan dat de smaak van de koffie achteruit gaat.
Oude koffiebonen
Heb je oude koffiebonen in huis of op kantoor? Voor je deze bonen gebruikt, is het verstandig om eerst even te checken of ze daadwerkelijk nog goed zijn. Inspecteer de koffiebonen zorgvuldig. Je kan hier beter geen koffie meer mee zetten als:
- De koffiebonen een tijdje bewaard zijn zonder een luchtdichte afsluiting;
- De bonen nat zijn geworden;
- De koffiebonen niet meer goed ruiken of zichtbare schimmels bevatten.
Gooi je vaak de laatste koffiebonen weg omdat je niet weet of ze nog goed zijn? Investeer dan in een goede koffiehouder die hersluitbaar en luchtdicht is waar je jouw gemalen koffiebonen goed in kunt bewaren.
Bewaren van koffiebonen
Houd in gedachte dat gemalen koffiebonen in de open lucht al binnen 20 minuten hun versheid kwijtraken. Gemalen koffiebonen raken sneller hun versheid kwijt dan ongemalen koffiebonen. Daarnaast is het van belang dat je de juiste verpakking gebruikt en je koffie niet in zonlicht of op een vochtige plek bewaart. Op deze manier zorg je dat jouw koffiebonen goed houdbaar blijven. Ook is het een optie om de koffiebonen in de vriezer te bewaren. Dit zorgt ervoor dat het proces van het ouder worden vertraagt. Op het moment dat je de koffie uit de vriezer haalt, worden de koffiebonen snel oud, dus in dit geval is het handig om alleen de hoeveelheid koffiebonen uit de vriezer te halen die je nodig hebt. Zo weet je altijd zeker dat je een (h)eerlijk kopje koffie drinkt!
Dutch Beans Craft Coffee
Dutch Beans levert verse koffiebonen. Na branding leveren wij binnen maximaal één week. Op deze manier zorgen we dat jij te allen tijde bent voorzien in verse koffiebonen die maximaal 7 dagen oud zijn. Bovendien leveren wij onze bonen in een speciale verpakking met een ventiel erin dat ervoor zorgt dat de zuurstof uit de zak wordt gehaald. Met een luchtdichte verpakking kan je jouw koffiebonen goed bewaren en zijn ze lang houdbaar. Dutch Beans doet er alles aan om de koffiebonen zo vers mogelijk aan jou te leveren, zodat jij altijd het uiterste uit jouw kopje koffie kunt halen!
Recent Comments